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一合土鍋
固形燃料で炊ける一合土鍋
日本のささやかな贅沢 万古焼き一合土鍋"i"
炊飯器で１合（１カップ）を炊いても美味しくない。まとめて炊けば残ってしまう。炊きたてが一番美味しいですね！
いつでも炊きたてが食べたい！
そんな方にピッタリです。通常の土鍋では火加減、時間を気にしなければなりませんが、この土鍋は火が消えれば出来上がりですから簡単！テーブルの上で炊くことができます。一人暮らしの方、ご夫婦で、あるいは受験生の夜食に、週末には炊き込みご飯を楽しむなど。これぞ、日本のささやかな贅沢というものです。
一合土鍋のお買い物はこちらからどうぞ。
万古焼き一合土鍋 ” i ”１個入り
万古焼き一合土鍋 ” i ” １セット＜６個入＞
固形燃料1パック＜10個入り＞
万古焼き一合土鍋"i"に最適な固形燃料です。
 一合土鍋をお買い上げのお客様には、固形燃料10個セット1パックが付いていますので、追加購入にご利用ください。 |
美味しく炊ける秘密
- コンロの返しが熱を逃がさない。
- 土鍋の底のくぼみが熱を対流させます。
- ふたが重く穴が空いていないので内圧をかけて炊きます。
- 土鍋の保熱がしっかり蒸らしを実現。
- ちょうど良い火加減。
美味しく炊くコツ
１．お米と固形燃料の分量を確認してください。
それぞれの固形燃料で炊きあがるよう設計されています。
| ０．５合（９０ミリリットル・７５グラム） | 固形燃料は１０グラム |
|---|---|
| １合（１８０ミリリットル・１５０グラム） | 固形燃料は２０グラム |
| １．５合（２７０ミリリットル・２２５グラム） | 固形燃料は３０グラム |
２．しっかり浸漬させてください。
お米の芯まで吸水させることが、ふっくら美味しいご飯になる秘密です。夏場でも３０分〜６０分は浸漬させましょう。
３．水加減はお好みで調整してください。
米１合（１８０ミリリットル・１５０グラム）の場合。重量で量るのが一番確実です。釜の重量を引いて、米１５０グラム+水２１０グラム〜２２０グラム（合計３６０グラム〜３７０グラム）が基本です。あとはお好みで加減してください。おこげも作れます。
４．蒸らしはしっかりと。
火が消えてから最低１０分〜１５分ほど蒸らしてください。炊き上がりのご飯はほぐして余分な水分を逃がしてください。